实业集团：餐饮公司首届“善水秦实”杯厨艺比赛火热开启

发布时间：2025-09-18 阅读数：517

9月14日，为深入开展劳动技能竞赛，全面展现专业风采，激发团队创新活力，提升整体技能水平，陕西水务发展实业集团所属餐饮公司首届“善水秦实”杯厨艺比赛初赛于水务大厦职工餐厅正式启幕。来自各职工餐厅的12名优秀厨师汇聚一堂，执勺为笔、以食为画，在烟火氤氲中挥洒厨艺匠心。

比赛聚焦餐饮核心技能，设置“菜品类”与“面点类”两大竞赛单元，要求选手在规定时间内完成指定菜品制作，全面考验厨师的基本功与临场应变能力。并特邀专业厨师与员工代表共同组成评审团，从“色、香、味”三大核心维度进行细致品评，既看重菜品对传统工艺的传承度，也鼓励食材搭配与烹饪手法的创新表达，全方位考核选手的综合技艺水平。餐饮公司将持续聚焦员工用餐体验，进一步加大菜式研发力度与服务创新投入，以更优质、更贴心的餐饮保障，为企业高质量发展注入“舌尖上的能量”。